Bruno Doucet, le chef-propriétaire de La Régalade ouvre une Régalade Bis, rue Saint Honoré dans le 1er arrondissement de Paris. Il s’installe dans les murs d’un restaurant qui s’appelait encore récemment Gabriel et se trouve non loin du ’blockbuster’ des Halles, Yam T’cha. Le lieu actuellement en travaux ouvrira fin mars.

Après deux ans de travail acharné, Les Arômes au 26 bd Saint-Germain dans le 5e arrondissement à Paris, à bout de souffle a fini par jeter l’éponge. Il faut dire que cette partie du boulevard n’est pas évidente pour les restaurants qui sont trop nombreux pour se partager le gâteau d’une clientèle assez maigre. L’établissement change à la fois de propriétaire et d’enseigne. Son nouveau nom, Les Trois font la paire. Ouverture prévue dans une dizaine de jours.

Encore une victime de la crise, le restaurant axé sur la mer situé rue de La Bastille à côté de l’Hippopotamus Bastille, qui n’a jamais trouvé son public à fermé ses portes il y a peu. De nouveaux entrepreneurs, surfant sur la vague sushi, après avoir entrepris quelques travaux ont transformé les lieux en Okita Sushi. Le pari n’est pas gagné pour ce nouveau venu, même si les prix des menus sont au ras des pâquerettes, car depuis deux décennies les enseignes qui se sont succédées dans les mêmes murs ont toutes mis la clé sous la porte. L’emplacement aurait-il la scoumoune ?