lundi 5 mai 2008
RESTAURATION -
Des menus gastronomiques à 1 200 calories chez les 250 Maîtres Cuisiniers de France
L’Association des Maîtres Cuisiniers de France (MCF), qui regroupe 250 chefs cuisiniers, organise depuis le (...)
lundi 5 mai 2008
Gastronomie et santé -
Un repas somptueux le 17 septembre à Versailles pour la maladie d’Alzheimer
Dix-sept chefs au piano le 17 septembre pour offrir à 60 convives un somptueux dîner à 22.000 euros le couvert, dont les (...)
lundi 5 mai 2008
Restauration. -
Les "fast food" de New York contraints d’afficher les calories
Les "fast food" de New York vont devoir immédiatement afficher les calories contenues dans les repas qu’ils (...)
lundi 5 mai 2008
Echos de la restauration -
Stéphane Carbone ouvre l’Incognito, Thierry Barbari prépare la saison en Corse...
Stéphane Carbone, ancien chef de l’Ecailler à Port en Bessin (Calvados), petite ville renommée pour la pêche (...)
lundi 5 mai 2008
EQUIPEMENT -
Le Gastrovac en démonstration l’École Grégoire-Ferrandi
Jean-Michel Thirion (Sens Gourmet) et Jean-Claude Bel (Paco-Chef), ont choisi l’École GRÉGOIRE-FERRANDI pour (...)
lundi 5 mai 2008
CONCOURS -
Des apprentis cuisine et restaurant dévoilent leur talent au 12ème Trophée de l’ANPCR à La Réunion
Le 12ème trophée cuisine et restaurant de l’A.N.P.C.R (Association Nationale des Professeurs de Cuisine et (...)
lundi 5 mai 2008
RESTAURATION -
American Express lance le « Mois de la restauration »
American Express lance en France du 1er au 31 mai, sa quatrième édition, le Mois de la Restauration 2008.. En (...)
lundi 5 mai 2008
Labellisation -
Les AOC devraient bénéficier de la prochaine réforme de la PAC
Les produits AOC devraient tirer leur épingle du jeu, face à une conjoncture internationale difficile qui pousse les (...)
lundi 5 mai 2008
Hôtellerie -
Accor en forte hausse, la montée au capital d’Eurazeo et Colony séduit
Le titre Accor évoluait en forte hausse lundi matin, les investisseurs saluant l’annonce par les fonds (...)
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Du vendredi 16 au lundi 19 mai 2008
Le salon saveurs des plaisirs gourmands de printemps.
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Dany Bulot au Gastroquet : précurseur de la cuisine gastro à prix bistrot.
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